XLIII La seguridad alimentaria pese a la crisis climática y la guerra

Para asegurar el suministro de alimentos en el mundo, es necesario un drástico cambio hacia una alimentación más vegetal y menos animal, afirman prestigiosos científicos reunidos en torno al Instituto de Potsdam para la investigación del impacto climático (PIK).

Los investigadores lo explican en un Policy Brief publicado en estos últimos días. La guerra de agresión rusa contra Ucrania ha provocado una escasez de algunos productos agrícolas, así como de fertilizantes minerales producidos con gas.